Proste ciastka z twarogu idealne na weekend

Miałam bardzo pracowity tydzień i chciałabym mieć lajtowy weekend. Moja rodzina jednak zawsze w sobotę i niedzielę czeka na domowy wypiek. 

Wiem, wiem…dopiero co był Tłusty Czwartek ale oni są nienasyceni. Dlatego też upiekę dla nich ciasteczka, które zaskoczyły mnie swoją recepturą jak żaden inny przepis. A jeszcze bardziej zaskoczył mnie efekt.

Na ich ciasto składają się 3 (trzy) (TRZY) składniki:

  1. 250 g białego sera
  2. 250 g masła
  3. 1-1,5 szklanki mąki (zależy to chyba od wilgotoności sera)

Wszystko zagniata się na gładkie ciasto bardzo łatwo i szybko. Gotowe ciasto siup do lodówki aby stężało na jakieś pół godziny.

Ciasto należy rozwałkować i kierować się wyobraźnia w wymyślaniu ciastek. Moja fantazja stworzyła:

  • rogaliki z czeko-dżemem
  • łódeczki z dżemem wiśniowym
  • kwadraciki
  • buźki z jabłuszkiem
  • saszetki z twarogiem

Ciastka piecze się w 200 stopniach, aż się zezłocą. Można je posypać cukrem pudrem z wanilią ale nie trzeba.

Niespodzianką dla mnie w tych ciasteczkach było to, że pięknie wyrosły. Przypominały ciasto francuskie, choć były bardziej wilgotne. 

Poniżej kilka zdjęć z komórki a na samym końcu nawet filmik jak Nitka wpiernicza rogalika.

 
 

 

24 Comments

Add Yours

Dodaj komentarz