Ciasteczka Wielkanocne – naturalnie kolorowe

http://bakedideas.com

Przed świętami Bożego Narodzenia uwiebiam pieczenie pierniczkow. 
Dlaczego nie upiec ciasteczek na Wielkanoc?

Będzie dużo roboty ale i dużo śmiechu, bo to zdobienia Wielkanocnych Ciastek zasiądzie cała rodzina.

Ciasteczka Wielkanocne z powodzeniem mogą zastąpić mazurki. Jedzenie ich jednak będzie o wiele większą frajdą – każde ciastko to mniej lub bardziej udane mini-dzieło sztuki.

Ten post traktuję jako swego rodzaju Plan Działania. 
Do pieczenia przystąpimy w Wielki Czwartek.
  

CIASTO – spokojnie może to być kruche ciasto na mazurki lub sprawdzony przepis na kruche ciasteczka. 

Mój przepis to: 2-3 szklanki mąki krupczatki, niecała szklanka cukru, 1 kostka masła, 2 zółtka, cukier waniliowy. 
Zagnieść, schłodzić i piec. 🙂

www.bbc.co.uk

KSZTAŁTY – najprościej będzie wyciąć kształt jajka. Aby jednak było zabawniej warto stworzyć kurki, baranki zajączki i inne wielkanocne symbole. 

Możemy zainwestowac w foremki do wykrawania ciastek (Sklad Rzeczy, AleDobre.pl) lub wydrukować szablony, wyciąć nożyczkami a potem wycinać z ciasta kształty nożykiem przykładając szablon. Np. zajączki, zajączek, motylek, ślimak, biedronka, kurczaczek, kurczaczek, baranek.

http://bakedideas.com/store/

OZDOBY – czekolada, cukier, lukier, cukierki, orzechy, wiórki kokosowe, żelki, gotowe ozdoby i zrobione przez siebie choćby mini-pisanki z domowej masy marcepanowej (przepis tu lub tu). 

Pięknie wyglądają ciasteczka upieczone na patyczkach. Patyczki do szaszłyków moczymy w wodzie przez noc a następnie wbijamy je w surowe jeszcze ciastka i pieczemy

Subtelne wzorki na ciasteczkach bez problemu zrobimy przy użyciu strzykawki. 🙂

www.100cafestreet.com

KOLORY – Wielkanoc to kolory, wiosna to kolory – nie może ich zabraknać na ciastkach! 

Naturalne farbowanie uzyskuje się dodając do masy (kremowej, cukowej, marcepanowej, lukru itp.) soków owocowych:

  • czerwień: sok z buraka, malin, granatu, wiśni
  • niebieski/fiolet: jagody, aronia
  • zieleń: sok ze szpinaku lub młodego żytka
  • żółć/pomarańczowy: szafran, kurkuma
  • brąz: napar kawy, kakao

Wyizolowane naturalne barwniki można też kupić w http://avokado.com.pl/index_pliki/Page330.htm

www.hellogeri.com

INSPIRACJE
A na koniec kilka zdjęć z internetu dzięki, którym poczujecie swięta i ochotę na pieczenie. 

http://bakedideas.com

http://bakedideas.com

http://bakedideas.com

www.etsy.com

www.theartofthecookie.com

www.theartofthecookie.com
http://blogs.babble.com
http://www.pianetadonna.it

19 Comments

Add Yours
  1. 1
    Balbina Ogryzek

    kolorowe cudeńka, szkoda, że nie kupiłam sobie foremek wielkanocnych, może gdzieś jeszcze na jakieś się natknę 🙂

    Kochana, właśnie przed sekundą przyszła do mnie przesyłka, strasznie Ci dziękuję!!! 🙂 Świetnie było nie wiedzieć, co przyjdzie i rozdzierać w pośpiechu paczkę 😀 jak małe dziecko 😀 :*

Dodaj komentarz