Jabłuszkowiec – pyszny i prosty jabłecznik – z kaszką manną

Jabłuszkowiec to podobno ciasto z PRLu. Szybkie, proste, tanie, ale bardzo smacznie wpisujące się w rodzinną atmosferę.

Skórkę ma chrupką i słodką a wnętrze wilgotne i aromatyczne.

Gdybym nie moja Siostra, od której mam ten przepis, na pewno bym go nie zrobiła, bo przepis wydaje się co najmniej dziwny, jednak po upieczeniu Jabłuszkowiec skradł moje serce.

Wasze też skradnie.


Zmieszać:
1 szklankę mąki
1 szklankę kaszki manny (zwykłej, nie błyskawicznej)
1 szklankę cukru
1 łyżeczkę proszku do pieczenia.

Zetrzeć na tarce 8 jabłek i lekko odcisnąć.

Małą formę wysmarować masłem.
1 szklankę mieszanki wsypać na dno.
Położyć połowę jabłek.
Wysypać kolejną szklankę suchych składników.
Znów wyłożyć jabłka.
Ostatnią szklankę mieszanki wysypać na jabłka.
Jabłka można przesypywać cynamonem.

Na całość zetrzeć 250 g masła schłodzonego w lodówce.

Piec w 200 stopniach (piekarnik powinien być nagrzany) ok. 50-60 minut.

Dobrze wystudzić. Najlepiej całą noc.

10 Comments

Add Yours

Dodaj komentarz