Mniamuśny syrop miętowy

Domowy miętowy syrop jest wyjątkowo prosty do zrobienia. 

Przydaje się w upały – jako sos do lodów i nadaje smak koktajlom. Sklepowy sok owocowy wzbogacony jego smakiem, nabiera chłodnej i wykwintnej nuty.
Super współgra z drinkami.
Dodany do herbaty pysznie ją aromatyzuje i pomaga na trawienie.

Na pyszny miętowy syrop najlepiej nadają się młode rośliny, zebrane rano i najlepiej po deszczu.

Należy je delikatnie opłukać i układać w miseczce przesypując cukrem. Pęczek mięty, potrzebuje ok. pół szklanki cukru.

Cukier i miętę zostawia się na noc, żeby liście i łodygi puściły soki.
Rano należy przemieszać i mocno wygnieść liście z cukrem. Znów poczekać ok. 4 godzin.

Liście i sok następnie przekładamy do garnuszka i dodajemy 2 łyżki wody. Gotujemy, aż syrop mocno zabulgocze.

Syrop odcedzamy i studzimy obserwując konsystencję – jeżeli jest dla nas za gęsty, jeszcze raz podgrzewamy i dodajemy trochę wody, a jeżeli za rzadki zagotowujemy i odparowujemy nadmiar wody.

Przelewamy syrop do buteleczki, przechowujemy w lodówce.

Mój syrop jest gęsty i lepki. Mniam!

Przypominajka: mój przepis na ekstrakt miętowy

6 Comments

Add Yours

Dodaj komentarz