Smoothie z kokosową chmurką i przepis na słodką pastę daktylową

Trochę głupio opisywać mi na blogu bardzo proste triki kulinarne i kosmetyczne, ale prawda jest taka, że to one właśnie są dużo częściej kopiowane w domu.

Właśnie dlatego mam dwa Was kolejne dwa pomysły, z których bez trudu skorzystacie.

Smoothie z chmurką
Uwielbiam kolor truskawkowego koktajlu. Ślinka leci mi szczególnie mocno kiedy na powierzchni koktajlu pręży się rozeta bitej śmietany. Bitej śmietany jednak staram się unikać a sezonowych koktajli wprost przeciwnie.

Ślinotok uzyskuję dzięki usypaniu kopczyka wiórków kokosowych. Spójrzcie jak to pięknie wygląda. 

 

 

Słodka pasta daktylowa

O słodzeniu daktylami koktajli z
mrożonych owoców już pisałam. Należało je rozgotować i zmiksować
z mrożonymi owocami i zsiadłym mlekiem.
Teraz jednak mamy sezon
truskawkowy i ciepły mus ogrzewa smoothie ze świeżych owoców. Możemy
wtedy dołożyć kostki lodu lub przygotować daktyle wcześniej

Wystarczy
wrzucić je do małej ilości wody, gotować bez przykrycia aż woda wyparuje
i zmiksować. Przełożyć do słoika i przechowywać do 5 dni. Mus można
pasteryzować i wówczas ich trwałość wzrasta.

Taka pasta jest o wiele zdrowsza niż syrop daktylowy ze sklepu, ponieważ jest mniej przetworzona.

(Thermomix: wrzucić daktyle i zalać je taką ilością wody, żeby całkiem ich nie przykrywać. Gotować bez przykrycia miarką 12 minut, varoma, obroty 2. Zmiksować: 30 sekund, obroty 7)

7 Comments

Add Yours

Dodaj komentarz