Słodka zupa jaglana z brokułami

Zupa idealna na śniadanie zamiast owsianki. Słodka bez dodatku cukru. Lekkostrawna i kojąca na żołądek. W letnich kolorach – żółtym i zielonym.

Jeżeli komuś będzie zbyt słodka może dodać soku z cytryny, ale ja ją właśnie taką lubię – za słodką i inną niż wszystkie. 🙂

Słodka zupa jaglana z brokułami

  • 3 l wody
  • 2 łyżki suszonej włoszczyzny
  • pół szklanki kaszy jaglanej
  • 600 g brokułów
  • 1 łyżka śmietanki 30%
  • 1 łyżka masła ghee
  • 1 łyżeczka suszonego lubczyku
  • sól, pieprz
  • ewentualnie sok z cytryny

Wstawić garnek z wodą. Dodać włoszczyznę i sól. Gotować 5 minut. Kaszę przelać dwukrotnie wrzątkiem, aby straciła gorycz. Dodać do garnka. Po kolejnych 5 minutach dodać pozostałe składniki i gotować do miękkości. Cytryną zakwaszać na końcu, jak zupa nie będzie wrząca.

Wekowana moim sposobem w lodówce wytrzyma 6 dni.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *