Rajski chłodnik chia

Tłusty i kremowy chłodnik o bardzo egzotycznym smaku.  Dla mnie był nawet zbyt tłusty, ale M. się rozsmakował. W celu przyrządzenia wersji light wystarczy zamienić mleko kokosowe na mniej tłusty kokosowy napój.

Rajski chłodnik chia

  • 1 l mleka kokosowego (w wersji mniej tłustej może być napój kokosowy)
  • 6 łyżek chia
  • 1 łyżka miodu lub syropu z agawy w wersji wegańskiej
  • 2 dojrzałe mango
  • 2 garście migdałów całych bez skórki
  • 1 limonka

Połączyć mleko kokosowe z miodem lub syropem i chia. Dobrze rozmieszać rózgą. Mango obrać i pokroić w kostkę. Dodać do mleka. Dołożyć migdały. Doprawić limonką. Schłodzić w lodówce minimum 3 godziny.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *