Lane kluski na mleku – przepis podstawowy

Zamieszczam przepis podstawowy na moje lane kluseczki. Mam kilka pomysłów jak je uatrakcyjnić. Zobaczymy co z tego wyniknie. 🙂

Lane kluski na mleku – przepis podstawowy

  • 1 l mleka
  • 4 jajka
  • ok. 10 łyżek mąki luksusowej
  • 2 łyżki masła
  • szczypta soli

Jajka krótko lubić i dodać mąkę oraz szczyptę soli. Ubijać przez chwilę i pozostawić na ok. 10 minut. Sprawdzić konsystencję. Ma być to ciasto bardziej gęste niż na naleśniki. Ewentualnie dodać jeszcze mąki lub trochę wody.

W rondelku rozpuścić masło i dodać do ciasta. Znów ubić i odczekać chwilkę.

Mleko zagotować. Zmniejszyć ogień i lać ciasto na mleko, delikatnie mieszając. Zagotować i odłożyć na 3 minuty.

Można dosłodzić.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *