Kaszka manna z migdałami i granatem

Najwyższa pora odczarować kaszkę mannę i nadać jej nowy wymiar. W przedszkolu kaszkę jadałam najchętniej z cukrem, mój mąż z sokiem.

Ja nigdy kaszek nie mieszałam, M. wręcz przeciwnie. Dodatki się zmieniły, ale nawyk pozostał, wraz z najważniejszym – zaskakującą strukturą mini, mini kuleczek kaszki manny, za którą ją kocham, a śniadanie z nią jest dla mnie  wyjątkowe.

Żeby dobrze przyrządzić kaszkę i nie zniszczyć delikatnej struktury dania, ważne jest, żeby kaszkę mało mieszać i nie gotować.  Na 1 l mleka używamy 110 g suchej kaszki. Mleko należy mocno podgrzać (prawie zagotować), wsypać kaszkę, zamieszać i przestać podgrzewać. Odczekać 3 minuty, znów zamieszać i przelać na talerz. Po 5 minutach kaszka nabierze właściwej sztywności.

Jeżeli kaszkę przyrządzamy z cukrem, należy nim posypać danie szybciej – musi być gorąca, aby cukier rozpuścił się i utworzył syrop. Ten sposób podania kaszki jest moim ulubionym. 😉

Kaszka manna z migdałami i granatem

  • 1 l mleka (może być roślinne)
  • 110 g kaszy manny
  • 1 granat
  • miód płynny lub syrop z agawy
  • garść migdałów
  • sól

Wybrać nasiona z granatu (tu najlepszy sposób) i wymieszać je z łyżką miodu – odstawić. Przyrządzić kaszkę ze szczyptą soli. Na talerzu polać ją miodem, obsypać granatem i migdałami.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *